Abafa Banca
Ingredientes
1 bandeja de morangos cortados ao meio
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (opcional)
200 ml de leite integral
100g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 e ½ xícara (chá) de leite em pó
2 caixinhas de creme de leite
Modo de preparo
Coloque no liquidificador: o coco ralado, o leite condensado, o leite e o leite em pó.
Para obter um creme homogêneo, bata bem por uns 2 minutos.
Dica: se desejar que a sobremesa fique mais consistente e não derreta muito rápido, adicione à mistura no liquidificador, um envelope de gelatina sem sabor (dissolvida de acordo com as orientações da embalagem).
Pegue um recipiente com tampa e passe a mistura para ele, depois coloque no freezer e espere começar a congelar.
Retire do freezer, transfira a mistura para a batedeira e bata até dobrar de volume, por cerca de 10 minutos.
Adicione ¼ dessa mistura em uma forma (20cm de diâmetro) de furo central, espalhe os morangos cortados ao meio, coloque mais ¼ da mistura, e mais um bocado de morangos fatiados.
Adicione para finalizar o que restou do creme e dos morangos e coloque no freezer até endurecer completamente, por cerca de 4 horas.
Retire do freezer, sirva e aproveite com a família a sensacional sobremesa abafa banca!
