Brigadeirão de chocolate e coco
Ingredientes
1 lata de leite condensado
200ml ou 1 vidro de leite de coco
3 colheres (sopa) de leite em pó
100g de coco ralado
1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
3 ovos
Margarina para untar
Coco ralado e chocolate granulado para polvilhar
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o achocolatado, os ovos e o leite em pó até ficar homogêneo. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro, untada, e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e desenforme. Leve à geladeira por 4 horas e sirva polvilhado com coco ralado e chocolate granulado.
